Heading 1 61 Kue Soes Sus Isi Vla

Heading 2 61 Kue Soes Sus Isi Vla

61. Kue Soes/ Sus isi Vla - 61. Kue Soes/ Sus isi Vla Beberapa hari lalu ada kegiatan market day di sekolah anak. Tujuannya untuk melatih kemampuan wirausaha. Sempat mikir bikin apa ya yang cepet, akhirnya pilih kue soes aja deh. Untuk isinya saya buat sebagian vla vanilla dan sebagian lagi vla coklat (vla yang ditambah pasta coklat), biar temen2 anakku pada suka n mo beli ๐Ÿ˜„. Alhamdulillah jualannya laris manis..... Deskripsinya 61 Kue Soes Sus Isi Vla, blaahhhh blah blah by Agustina Sundari

Heading 3 61 Kue Soes Sus Isi Vla

  • โžก bahan kulit :
  • 100 gr margarin
  • 225 ml air
  • 1/2 sendok teh garam
  • 125 gr tepung terigu (sy protein sedang)
  • 3 btr telur utuh
  • โžก bahan vla :
  • 350 ml susu cair
  • 75 gr gula pasir
  • 1/2 sendok makan margarin
  • 1/4 sendok teh garam
  • 25 gr tepung maizena
  • 1 btr kuning telur (kocok lepas)
  • 1/4 sendok teh vanilla bubuk

Heading 4 61 Kue Soes Sus Isi Vla

  • Cara membuat kulit soes dengan cara sbb :
  • Masak air + margarin + garam hingga mendidih (harus mendidih ya... Kalau tidak kue tidak akan mengembang). Lalu masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga kalis (tidak ada tepung menempel pada panci). Angkat dan biarkan agar tidak terlalu panas
  • Masukkan telur satu persatu (saat memasukkan telur adonan jangan terlalu panas, nanti telur matang dan kue tidak bisa mengembang), kocok agar rata saja (saat mixer tdk boleh lebih dari 3 menit, nanti kue kempes)
  • Lalu aduk rata dengan spatulla
  • Masukkan dalam pipping bag (jadi 2 plastik krn 2 porsi ya)
  • Gunakan spuite bintang, semprotkan pada loyang yang telah dioles margarin
  • Oven dengan suhu 200 dercel selama 30 menit (ini tergantung oven masing2 ya). Saat dioven akan muncul buih2 air di permukaan kue. Ciri2 matang jika buih2 pada kue sudah tidak ada lagi. Jangan buka tutup oven saat proses oven ya, nanti kuenya ngambek alias kempes hehe... Klo mo ngintip bisa nyalakan lampu oven (jika ada) atau pakai senter saja.
  • Keluarkan kue dari oven
  • Dinginkan kue pada cooling rack
  • Potong bagian tengah kue soes, bisa menggunakan cutter. Sisihkan.
  • Buat isian vla dg cara sbb :
  • Campur tepung maizena dengan sedikit susu, aduk rata lalu masukkan ke kuning telur yang sudah dikocok lepas. Aduk rata. Sisihkan
  • Didihkan susu cair + gula pasir + garam + margarin, aduk2. Tambahkan vanilla bubuk.
  • Ambil sedikit adonan cair, masukkan ke campuran tepung (metode pancing), aduk rata lalu masukkan kembali ke adonan cair sambil. Diaduk cepat hingga vla mengental (sy menggunakan wisk)
  • Dinginkan vla lalu masukkan vla ke dalam pipping bag agar mudah saat mengisi kue soes
  • Isi kue soes dengan isian vla vanilla
  • Bila ingin rasa coklat, saat vla masih panas, tambahkan 1 - 2 sdt pasta coklat ke dalam vla, aduk rata
  • Ini yang isi vla coklat
  • Selamat mencoba.... Terima kasih atas kunjungannya ๐Ÿ™๐Ÿ˜Š

End Konten 61 Kue Soes Sus Isi Vla, blaahhhh blah blah